作家吳音寧去年承租溪州鄉內一處九分地大瀕臨廢耕的梨園後,與年近八旬的園主鐘源田合作,將梨園取名為「梨享樂園」,全園採無毒栽培法,繼去年首次收成將這些梨子命名為「黑皮梨」後,今年終於穩定量產。吳音寧為推廣這無農藥污染的黑皮梨,商請有廚藝專長的鄉公所役男黃振勝構思黑皮梨菜單,今天公布南瓜豆漿蜜梨糕等一系黑皮梨糕點及菜色。
吳音寧表示,黑皮梨的種植沒有農藥污染,因此果體大小不一,且裝箱的汱淘率相當高,最後能裝箱量售不到五成,她看了雖然相當心疼,但為了環境及消費者健康,仍需堅持下去,而黑皮梨的產量雖不多,但品質極佳,不但果肉清脆,也相當清甜多汁。
梨享樂園位於溪州鄉三條村內,園主及管理者鐘源田15年前開始種梨子,前年底,他因年事已高,從事農務漸漸力不從心,因此想將梨園的樹砍掉,再將土地出租,但他砍了幾棵樹後就十分捨不得,土地也因此一直租不出去。去年初,吳音寧得知上述後,決定承租,將梨園取名為梨享樂園,園內的梨子就叫黑皮梨,並轉型草生栽培及無農藥的友善耕作。
九分地大的梨享樂園內,約有三百株樹齡15年的青壯梨樹,並以台中二號晶圓梨及4029蜜雪梨為主。吳音寧說,黑皮梨在無毒的環境中,與黑冠麻鷺、烏鶖、蟾蜍、蝸牛等許多動植物昆蟲一起快樂生長,這樣的果實,吃起來特別甜美。 (孫英哲彰化報導)
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