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鱷魚和青蛙早就是佛羅里達州的美食，現在緬甸蟒蛇也爬進了當地的餐牌：加了蟒蛇肉的大沼澤披薩 (Everglades Pizza)，每個售價45元。

這些緬甸蟒蛇是有人進口當做寵物，結果蟒蛇長大後受不了而棄養，卻在佛州大沼澤國家公園大量孳生，危害當地生態。

佛州梅爾斯堡的伊文社區披薩店，故意推出蟒蛇披薩製造話題，結果瘋傳一時。

廚師先把蟒蛇肉醃幾個小時，然後切成薄片，放進烤箱烤幾分鐘，再鋪在披薩上烤。

蟒蛇披薩滋味如何？一個來自明尼蘇達的遊客說：「還不錯，很耐嚼。」他的妻子也表示：「吃起來像雞肉，只是更有嚼勁。」

他們也提供鱷魚香腸和蛙腿披薩，兩者都是佛州南部土產。不過目前的食品安全法規不准宰殺在佛州逮到的外來入侵蛇類，因此蟒蛇披薩用的是從越南進口的養殖冷凍蟒蛇肉。

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