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May 27th 2014, 08:46, by cloudpen

作者cloudpen (浪人)

看板Food

標題[食記] [台北市] 信義區。吳寶春麥方店 台北店

時間Tue May 27 08:46:55 2014

餐廳名稱：吳寶春麥方店 台北店 消費時間：2013年/11月底 地址: 台北市信義區菸廠路88號(誠品生活松菸店B2)。 電話: 02-6636-5888#1902。 好讀網誌版(無音樂): http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/05/Kinau3.html 沒想到...Cloudpen有機會能品嚐到知名的吳寶春麵包! 2013年松菸誠品隆重開幕，引來大批人潮參觀，也製造了不少新聞。 其中有一間鬼扯到不行的排隊店就是這家! 吳寶春麥方店。 這回女友一家難得北上遊玩， 不過Cloudpen當時沒假期能陪他們在平日出遊~ 只好晚上帶他們去餐廳吃好料了! 結果碰面的時候... 女友爸直接拿了好大一袋おみやげ(伴手禮)給Cloudpen， 而且不用打開就知道是啥! 從提袋的LOGO字樣就知道它來頭不小! 它可是很有名的吳寶春麥方店阿~~~~~ 感謝女友爸愛屋及烏，雖知道吳寶春很有名! 但Cloudpen一點興趣也無!(嗯?) 其實沒興趣的主因，就是文章開頭提到的: 假日排隊非常鬼扯，最少都要排一小時! 真是辛苦女友爸去排隊， 收到這麼一袋沉甸甸的おみやげ(伴手禮)，有夠充實。 酒釀桂圓麵包是台灣第一款站上世界舞台的麵包。 此款麵包的設計靈感，官網是這麼敘述的: 那時正為第一次國際賽，準備創作”國家特色麵包”所苦， 甚麼也想不出來的師傅回到屏東老家，坐在空蕩的廚房， 午後陽光穿透窗戶灑了一地的金黃，那顏色近乎母親新炊的桂圓糯米糕， 憶起與哥哥姐姐們爭食的趣味，Q軟味香的糯米糕溫熱了冬天的冷冽， 也激發了師傅用桂圓乾當主食材的靈感。 (內容引自官網) SO~ 原來這款麵包的發想是來自桂圓糕阿! 吳寶春師父就是靠酒釀桂圓麵包一舉攻下 2008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍。 除了有DM介紹酒釀桂圓麵包的由來， 還附了一張麵包的保存方法卡片~ 上半部是敘述麵包保存法， 下面則是提供麵包回烤的兩種方法(烤箱or電鍋蒸) 設計上算是很貼心，畢竟大獎麵包都是很大一個! 一次全吃完是有困難的!!! 酒釀桂圓麵包 /一個 NT.350元。 【全素+酒】 成分有:台灣麵粉、自製老麵、東山煙燻桂圓、法國紅酒、加州核桃。 熱量248大卡/100g，本商品共9份。 直接將麵包對切，發現這個沉甸甸的酒釀桂圓麵包，麵包體非常紮實~ 口感很耐嚼，微微的麵包香氣~ 但沒像某些麵包吃起來這麼地濃香。 桂圓和核桃穿插在麵包體之中，形成複合式的豐富口感~ 整體評價是不錯又耐吃，但沒有太驚豔， 大概是因為多少都吃過桂圓核桃糕有關吧! 說真的，光是吳寶春的盛名~ 就會令人帶來不小的期待。(我們也是) 酒釀桂圓麵包雖然說不錯吃，可是好像少了些讓人眼睛一亮的地方齁? 至於售價部分，剛看覺得不便宜，但仔細把重量/價錢做個計算，其實不算太貴。 一個重量約900公克，售價350元，差不多就是每90公克/35元的價位。 以上消費經驗就給大家做個參考囉~ 再次感謝女友爸辛苦的去排隊!!! -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.63.108 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401151619.A.446.html

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